Chociaż obiad z ziemniaków brzmi prosto, to niezwykle wszechstronna i satysfakcjonująca opcja. Ziemniaki, uniwersalne i łatwe w przygotowaniu, stanowią bazę dla wielu pysznych dań. Od sycących zapiekanek, przez kremowe purée, po chrupiące placki – możliwości są ogromne.
Placki ziemniaczane, znane również jako placki kartoflane, to danie, które od pokoleń gości na polskich stołach. Każda babcia miała swój sekretny sposób na idealne placki – jedne dodawały jajko, inne przysięgały na szczyptę kminku, a jeszcze inne trzymały się tradycyjnej receptury przekazywanej z pokolenia na pokolenie.