Coraz więcej osób decyduje się na wegańską dietę, szukając zdrowych, etycznych i ekologicznych alternatyw dla tradycyjnych posiłków. Obiady wegańskie wcale nie muszą być nudne ani skomplikowane! Wręcz przeciwnie – oferują nieskończone możliwości kulinarne, bogactwo smaków i mnóstwo korzyści dla zdrowia.
Chili sin carne to wegetariańska (lub wegańska) wersja tradycyjnego dania chili con carne, które pochodzi z kuchni meksykańsko-teksańskiej (Tex-Mex). Sama nazwa chili sin carne pochodzi z języka hiszpańskiego i oznacza dosłownie chili bez mięsa (sin = bez, carne = mięso).
Babcia wiedziała, że dobra kapusta kiszona to fundament zimowej spiżarni i podstawa niezliczonych potraw, od żurku po bigos.
