Placki drożdżowe to tradycyjne polskie wypieki na bazie ciasta drożdżowego, smażone na patelni z niewielką ilością tłuszczu. Są podobne do amerykańskich pancakes lub rosyjskich oladii, ale mają charakterystyczną, pulchną i lekko porowatą strukturę dzięki użyciu drożdży.
Ciasto drożdżowe ze śliwkami to dla wielu z nas smak dzieciństwa. Pachnące, słodkie, z lekką kwaskową nutą owoców – właśnie takie wspomnienia wracają do nas z babcinej kuchni. Nie bez powodu mówi się, że dobre ciasto drożdżowe wymaga czasu i cierpliwości. Liczą się dobre składniki, ale najważniejsze jest wyczucie.
Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką to doskonały sposób na wykorzystanie kwaskowatych łodyg tego wyjątkowego warzywa, które w polskich ogrodach dojrzewa już od maja.
45 + 130 min
311 kcal
18
Łatwe
