Przepisy na spaghetti

Historia spaghetti si─Öga staro┼╝ytnych Chin, gdzie produkowano d┼éugie nitki z m─ůki ry┼╝owej, zwane: mian. Jednak┼╝e to W┼éochy s─ů obecnie kojarzone z t─ů potraw─ů.

Spaghetti z szynk─ů i serem

Spaghetti z szynk─ů i serem

Spaghetti z szynk─ů i serem to klasyka w┼éoskiej kuchni, kt├│ra cieszy si─Ö du┼╝─ů popularno┼Ťci─ů na ca┼éym ┼Ťwiecie. Dzi─Öki swojej prostocie i smacznej kombinacji sk┼éadnik├│w, danie to sprawdzi si─Ö zar├│wno na obiad w tygodniu, jak i podczas weekendowych spotka┼ä z rodzin─ů i znajomymi. Do przygotowania wystarczy zaledwie 20 minut.

  • czas przygotowania
    20 min
  • kalorie w porcji
    571 kcal
  • ilo┼Ť─ç porcji
    8
  • ┼üatwe w przygotowaniu
    Łatwe

Przepis na spaghetti

Przepis na spaghetti, jako taki, pojawi┼é si─Ö we W┼éoszech w XIII wieku. W tamtych czasach w┼éosi spo┼╝ywali ju┼╝ makaron, ale by┼é on w├│wczas produkowany z m─ůki pszennej. Przyrz─ůdzanie spaghetti zacz─Ö┼éo si─Ö w po┼éudniowych W┼éoszech (g┼é├│wnie w regionie Kampania, kt├│ry obejmuje miasta takie jak Neapol i Sorrento), gdzie klimat by┼é idealny do uprawy pszenicy durum, rodzaju pszenicy o wysokiej zawarto┼Ťci glutenu, kt├│ry zapewnia spagetti unikaln─ů tekstur─Ö.

Jedna z popularnych opowie┼Ťci m├│wi, ┼╝e Marco Polo przywi├│z┼é przepis na spaghetti z Chin w XIII wieku. Jednak┼╝e ta teoria jest uwa┼╝ana za ma┼éo prawdopodobn─ů, poniewa┼╝ dokumenty z XIII wieku ju┼╝ wskazuj─ů, ┼╝e makaron by┼é w├│wczas spo┼╝ywany we W┼éoszech.

Inna ciekawa historia m├│wi o dw├│ch w┼éoskich kucharzach, kt├│rzy rywalizowali mi─Ödzy sob─ů o to, kto lepiej przygotuje makaron. Jeden z nich mia┼é wtedy genialny pomys┼é, aby zaprojektowa─ç form─Ö do wytwarzania makaronu o okre┼Ťlonej ┼Ťrednicy, co pozwala┼éo na uzyskanie idealnych spaghetti. Tak narodzi┼éa si─Ö forma, kt├│r─ů znamy dzisiaj jako spaghetti.

Niekt├│rzy sugeruj─ů r├│wnie┼╝, ┼╝e nazwa spaghetti pochodzi od w┼éoskiego s┼éowa spago, co oznacza sznurek lub prz─Ödza, co by┼éoby zwi─ůzane z wygl─ůdem i tekstur─ů tej potrawy.

Nie ma pewno┼Ťci, kt├│ra z tych historii jest prawdziwa, ale jedno jest pewne - spaghetti jest obecnie jednym z najpopularniejszych makaron├│w na ┼Ťwiecie i niezwykle cenionym elementem kuchni w┼éoskiej.

Rodzaje spaghetti

Tradycyjnie spaghetti jest podawane z sosem pomidorowym i parmezanem lub z oliw─ů z oliwek i czosnkiem. Jednak istnieje wiele r├│┼╝nych sposob├│w podawania spaghetti, w tym z sosami:
- bolognese,
- carbonara,
- arrabbiata,
- pesto.