ewagotuje.pl
Pancakes z bananem

Pancakes z bananem - przepis

5.00 (1)

Oto szczegółowy przepis na puszyste i aromatyczne pancakes z bananem – idealne na śniadanie, deser lub podwieczorek.

  • czas przygotowania
    Czas przygotowania
    15 min + 15 min
  • kalorie w porcji
    Energia w porcji
    141 kcal
  • ilość porcji
    Ilość porcji
    10
  • Łatwe w przygotowaniu
    Trudność
    Łatwe

Składniki

Składniki podstawowe

Dodatki

Pancakes z bananem - jak zrobić

  1. Przygotowanie ciasta:

    • Do dużej miski przesiej mąkę pszenną, proszek do pieczenia i cukier puder, następnie dokładnie wymieszaj.
    • W osobnej misce połącz maślankę (lub kefir), roztrzepane jajko, syrop klonowy (lub miód), roztopione masło oraz pokrojone w plasterki banany.
    • Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż się połączą – nie mieszaj zbyt długo, ciasto powinno być lekko grudkowate.
    • Pozostaw na 10 minut, aby składniki się połączyły.

  2. Smażenie:

    • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu i w razie potrzeby dodaj odrobinę masła lub oleju.
    • Nakładaj porcje ciasta (około 2 łyżki na pancake) i smaż 2–3 minuty, aż pojawią się pęcherzyki powietrza na powierzchni.
    • Przewróć na drugą stronę i smaż kolejne 1–2 minuty do złocistego koloru. Powtarzaj, aż wykorzystasz całe ciasto.

Polecane przepisy

Ciasto na naleśniki
Ciasto na naleśniki
Spaghetti z szynką i serem
Spaghetti z szynką i serem

Powiązane kategorie

Naleśniki dla dzieci
śniadanie dla dzieci
śniadanie dla trzylatka
Naleśniki
Śniadanie bez chleba
Śniadanie do pracy
Śniadanie na słodko
Desery dla dzieci
Placuszki dla dzieci
Podwieczorek dla dzieci
Desery
Podwieczorek
Smażenie
Tłusty czwartek
Posiłek
Obiad
Obiad na piątek
Szybkie obiady
Tanie obiady
Szybki podwieczorek
Śniadanie
Śniadanie na ciepło
Szybkie śniadanie

Oceń przepis:

Pancake z bananem - pyszne śniadanie dla całej rodziny

Pancakes z bananami to świetny pomysł na sycące i pyszne śniadanie. Ta amerykańska klasyka z naturalnie słodkimi bananami to połączenie idealne - smakuje każdemu. Przygotujesz je bez problemu, bo składniki są łatwo dostępne, a przepis naprawdę prosty.

Dlaczego warto przygotować ten przepis z bananami?

Banany nadają naleśnikom naturalną słodycz, dzięki czemu można ograniczyć ilość dodawanego cukru. Banany dodają solidnej porcji potasu, witamin z grupy B i błonnika. Razem z mąką i jajkami tworzą wartościowe śniadanie, które dodaje energii na długo.

Alternatywne dodatki i warianty

Dodatki do serwowania

  • Owoce: świeże jagody, truskawki, maliny czy kiwi dodają kolorów i świeżości.
  • Syropy: syrop klonowy, miód, golden syrup lub syrop z agawy podkreślają słodki charakter dania.
  • Orzechy: orzechy włoskie, laskowe, migdały czy nerkowce wprowadzają chrupiącą teksturę i dodatkowe wartości odżywcze.
  • Nabiał: bita śmietana, jogurt naturalny lub serek mascarpone nadają kremowości.
  • Dżemy i konfitury: truskawkowy, malinowy czy morelowy tworzą intensywne smakowe akcenty.

Pankejki z bananem - warianty dietetyczne

  • Wersja bezglutenowa: wystarczy, że zwykłą mąkę pszenną zamienisz na bezglutenową mieszankę - na przykład ryżową, kukurydzianą lub gryczaną.
  • Wersja wegańska: zamiast jajka użyj siemienia lnianego z wodą (1 łyżka siemienia na 3 łyżki wody). Zwykłe mleko też zamień na sojowe albo migdałowe.
  • Lżejsza opcja: jeśli liczysz kalorie, spokojnie zmniejsz ilość cukru albo użyj erytrolu czy stewii. Smaż też na suchej patelni teflonowej albo z naprawdę minimalną ilością tłuszczu.

Porady dla idealnego rezultatu

  • Dojrzałość bananów: im bardziej dojrzałe, tym słodsze i bardziej aromatyczne będą pankejki. Ciemne plamki na skórce to znak, że banany są idealne do tego celu.
  • Konsystencja ciasta: powinna być gęsta, ale jednocześnie lejąca. Jeśli ciasto wyjdzie za gęste, dolej trochę maślanki. Gdyby było za rzadkie, dosyp odrobinę mąki.
  • Smażenie: Najważniejsze to nie śpieszyć się z przewracaniem. Użyj dobrej patelni, która nie przywiera, i utrzymuj średni ogień.
  • Przechowywanie: choć najlepiej smakują świeże, można je trzymać w lodówce do 2 dni i podgrzewać w tosterze lub na patelni.