ewagotuje.pl
Pancakes z bananem

Pancakes z bananem - przepis

5.00 (1)

Oto szczegółowy przepis na puszyste i aromatyczne pancakes z bananem – idealne na śniadanie, deser lub podwieczorek.

  • czas przygotowania
    Czas przygotowania
    15 min + 15 min
  • kalorie w porcji
    Energia w porcji
    141 kcal
  • ilość porcji
    Ilość porcji
    10
  • Łatwe w przygotowaniu
    Trudność
    Łatwe

Składniki

Składniki podstawowe

Dodatki

Pancakes z bananem - jak zrobić

  1. Przygotowanie ciasta:

    • Do dużej miski przesiej mąkę pszenną, proszek do pieczenia i cukier puder, następnie dokładnie wymieszaj.
    • W osobnej misce połącz maślankę (lub kefir), roztrzepane jajko, syrop klonowy (lub miód), roztopione masło oraz pokrojone w plasterki banany.
    • Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż się połączą – nie mieszaj zbyt długo, ciasto powinno być lekko grudkowate.
    • Pozostaw na 10 minut, aby składniki się połączyły.

  2. Smażenie:

    • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu i w razie potrzeby dodaj odrobinę masła lub oleju.
    • Nakładaj porcje ciasta (około 2 łyżki na pancake) i smaż 2–3 minuty, aż pojawią się pęcherzyki powietrza na powierzchni.
    • Przewróć na drugą stronę i smaż kolejne 1–2 minuty do złocistego koloru. Powtarzaj, aż wykorzystasz całe ciasto.

Polecane przepisy

Ciasto na naleśniki
Ciasto na naleśniki
Spaghetti z szynką i serem
Spaghetti z szynką i serem

Powiązane kategorie

Naleśniki dla dzieci
śniadanie dla dzieci
śniadanie dla trzylatka
Naleśniki
Śniadanie bez chleba
Śniadanie do pracy
Śniadanie na słodko
Desery dla dzieci
Placuszki dla dzieci
Podwieczorek dla dzieci
Desery
Podwieczorek
Smażenie
Tłusty czwartek
Posiłek
Obiad
Obiad na piątek
Szybkie obiady
Tanie obiady
Szybki podwieczorek
Śniadanie
Śniadanie na ciepło
Szybkie śniadanie

Oceń przepis:

Pancake z bananem - pyszne śniadanie dla całej rodziny

Pancakes z bananami to jedno z najlepszych rozwiązań na sycące i smaczne śniadanie. Ta amerykańska klasyka w połączeniu z naturalną słodyczą bananów tworzy idealny duet, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Dzięki prostocie przygotowania i dostępności składników, można je przygotować w każdej kuchni.

Dlaczego warto przygotować ten przepis z bananami?

Banany nadają naleśnikom naturalną słodycz, dzięki czemu można ograniczyć ilość dodawanego cukru. Są również bogatym źródłem potasu, witamin z grupy B oraz błonnika pokarmowego. W połączeniu z mąką i jajkami tworzą pełnowartościowy posiłek, który dostarcza energii na długie godziny.

Alternatywne dodatki i warianty

Dodatki do serwowania

  • Owoce: świeże jagody, truskawki, maliny czy kiwi dodają kolorów i świeżości.
  • Syropy: syrop klonowy, miód, golden syrup lub syrop z agawy podkreślają słodki charakter dania.
  • Orzechy: orzechy włoskie, laskowe, migdały czy nerkowce wprowadzają chrupiącą teksturę i dodatkowe wartości odżywcze.
  • Nabiał: bita śmietana, jogurt naturalny lub serek mascarpone nadają kremowości.
  • Dżemy i konfitury: truskawkowy, malinowy czy morelowy tworzą intensywne smakowe akcenty.

Pankejki z bananem - warianty dietetyczne

  • Bezglutenowe: wystarczy zamienić mąkę pszenną na mieszankę mąk bezglutenowych, takich jak mąka ryżowa, kukurydziana czy gryczana.
  • Wegańskie: jajko można zastąpić mieszanką siemienia lnianego z wodą (1 łyżka siemienia na 3 łyżki wody), a zwykłe mleko zamienić na roślinne - sojowe lub migdałowe.
  • Fit: dla osób dbających o linię można zmniejszyć ilość cukru lub użyć zamienników jak erytrol czy stewia, a także smażyć na suchej patelni lub z minimalną ilością tłuszczu.

Porady dla idealnego rezultatu

  • Dojrzałość bananów: im bardziej dojrzałe, tym słodsze i bardziej aromatyczne będą pankejki. Ciemne plamki na skórce to znak, że banany są idealne do tego celu.
  • Konsystencja ciasta: powinna być gęsta, ale jednocześnie lejąca. Jeśli okaże się zbyt gęsta, warto dodać odrobinę maślanki, a gdy jest zbyt rzadka - szczyptę mąki.
  • Smażenie: wymaga cierpliwości - nieprzywierająca patelnia i średni ogień to klucz do sukcesu. Pankejki powinny być równomiernie usmażone bez przypalania.
  • Przechowywanie: choć najlepiej smakują świeże, można je trzymać w lodówce do 2 dni i podgrzewać w tosterze lub na patelni.