Lasagna warzywna to prawdziwy popis kunsztu kulinarnego łączący śródziemnomorskie tradycje z wegetariańską finezją. Ten szczegółowy przepis przedstawia etapy krok po kroku jak zrobić przepyszną lazanię.
Lazania z cukinii i mięsa mielonego to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnej włoskiej zapiekanki, w której makaronowe płaty zastąpiono cienkimi plasterkami cukinii. Dzięki temu danie zyskuje na lekkości, jest mniej kaloryczne, a jednocześnie bogate w smak i wartości odżywcze.
Suszone bazyliia zawiera witaminę K, witaminę A, witaminę C, witaminę B6, kwas foliowy oraz niewielkie ilości witaminy E.
Tak, suszona bazylia dostarcza minerałów, takich jak wapń, żelazo, magnez, potas, mangan i cynk.
W 100 gramach suszonej bazylii znajduje się około 230-250 kcal, jednak ze względu na małą masę stosowanych porcji jej kaloryczność w potrawach jest znikoma.
Tak, suszona bazylia jest źródłem błonnika pokarmowego, który wspiera trawienie – w 100 g znajduje się około 30-40 g błonnika.
Suszona bazylia zawiera flawonoidy, olejki eteryczne (np. eugenol), polifenole oraz związki o działaniu przeciwutleniającym.
Tak, dzięki zawartości eugenolu i innych związków bioaktywnych suszona bazylia może wykazywać działanie przeciwzapalne.
Tak, 100 g suszonej bazylii dostarcza około 80-90% dziennego zapotrzebowania na żelazo, jednak ze względu na małe spożycie nie jest to główne źródło tego pierwiastka.
Tak, długie przechowywanie suszonej bazylii, szczególnie w nieodpowiednich warunkach (np. na świetle lub w wilgoci), może prowadzić do utraty części witamin i olejków eterycznych.