Dynia to roślina z rodziny Cucurbitaceae (dyniowate), obejmująca wiele gatunków jadalnych i ozdobnych. Dynie znane są z dużych, pomarańczowych owoców, ale występująca też w innych kolorach (zielony, biały, niebieski). Jest bogata w liczne składniki odżywcze.
Kiedy nadchodzi jesień i dynie kuszą swoimi pomarańczowymi kształtami na straganach, warto sięgnąć po sprawdzony przepis, który od pokoleń grzeje serca i żołądki. Zupa z dyni to jedno z tych dań, które najlepiej smakują wtedy, gdy przygotowuje się je według tradycyjnego, babcinego przepisu.
Dynia, podobnie jak marchew, zawiera mnóstwo beta karotenu - prowitaminy A, która zapobiega kurzej ślepocie i osłabieniu wzroku. Oprócz tego jest dobrym źródłem witaminy C, która chroni organizm przed wolnymi rodnikami oraz przed infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi.
Dynia, szpinak i bataty zawierają spore ilości potasu, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia tentniczego krwi oraz rytmu serca.