Fasola mung, kiełki

Kiełki fasoli mung to młode pędy uzyskane z nasion fasoli mung (Vigna radiata) - małej, zielonej fasoli pochodzącej z Azji. Powstają w wyniku kiełkowania ziaren w wilgotnym środowisku, zazwyczaj przez 3–5 dni.

Pad Thai - przepis na tajski makaron z kurczakiem

Pad Thai - przepis na tajski makaron z kurczakiem

Pad Thai (ผัดไทย) to danie, które dla wielu jest synonimem kuchni tajskiej. Co ciekawe, Pad Thai nie ma starożytnego rodowodu. To danie ma całkiem współczesną historię. Został spopularyzowany w latach 30. i 40. XX wieku przez feldmarszałka Plaeka Phibunsongkhrama, ówczesnego premiera Tajlandii.

  • czas przygotowania
    30 + 40 min
  • kalorie w porcji
    444 kcal
  • ilość porcji
    3
  • Łatwe w przygotowaniu
    Łatwe

Surowe kiełki, jeśli nie są odpowiednio przechowywane, mogą być siedliskiem bakterii (np. Salmonella lub E. coli), dlatego warto je sparzyć wrzątkiem lub lekko podsmażyć przed spożyciem.