Kiszenie kapusty przepis babci
Babcia wiedziała, że dobra kapusta kiszona to fundament zimowej spiżarni i podstawa niezliczonych potraw, od żurku po bigos.
-
60 + 20160 min -
31 kcal -
50 -
Łatwe
lub
Kapusta biała
Biała kapusta to niedoceniane warzywo, które zasługuje na stałe miejsce w Twojej kuchni! Jest nie tylko wyjątkowo uniwersalna kulinarnie, ale także stanowi prawdziwą skarbnicę witamin i minerałów.
Kapuśniak z młodej kapusty - przepis
Kapuśniak z młodej kapusty to proste, ale niezwykle smaczne i sycące danie, które idealnie wpisuje się w klimat wiosny i lata.
- 45 + 45 min
- 356 kcal
- 8
-
Średnie
Barszcz ukraiński - przepis babci
Barszcz ukraiński według przepisu babci to tradycyjna zupa z buraków, która ma głęboki smak i często jest przygotowywana według starych, rodzinnych receptur. Różni się nieco od polskiego barszczu czerwonego - może być bardziej treściwa i zawierać więcej składników.
- 90 + 180 min
- 435 kcal
- 10
- Łatwe
Najczęściej zadawane pytania:
Surowa kapusta biała w 100 g dostarcza 38 kcal, 1,7 g białka, 0,2 g tłuszczu i 7,4 g węglowodanów. Jest bogata w witaminę C, błonnik, potas, wapń, żelazo i kwas foliowy. Zawiera również niewielkie ilości arsenu, który w małych dawkach może mieć korzystny wpływ na zdrowie.
Tak, kapusta biała należy do żywności niskokalorycznej, ponieważ zawiera jedynie 38 kcal w 100 g, co mieści się w definicji produktów niskokalorycznych (do 40 kcal/100 g dla formy stałej).
Kapusta biała ma niski indeks glikemiczny (IG = 15), co oznacza, że nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi.
Tak, kapusta biała jest w pełni wegańska, ponieważ jest warzywem pochodzenia roślinnego i nie zawiera składników odzwierzęcych.
Kapusta biała wykazuje działanie antybakteryjne, antywirusowe i przeciwnowotworowe. Zawiera wiele witamin (m.in. C, K) oraz minerałów, wspierając odporność i trawienie.
Tak, niektóre odmiany, takie jak Adson F1 czy Ambrosia F1, są szczególnie polecane do kwaszenia ze względu na wysoką zawartość suchej masy i dobrą strukturę liści.