Tofu to produkt spożywczy otrzymywany z mleka sojowego, które jest koagulowane (czyli ścinane) przy pomocy substancji takich jak chlorek magnezu (nigari), siarczan wapnia lub sok z cytryny. Powstałą masę odsącza się z nadmiaru wody i formuje w kostki - podobnie jak robi się ser z mleka krowiego.
Pad Thai (ผัดไทย) to danie, które dla wielu jest synonimem kuchni tajskiej. Co ciekawe, Pad Thai nie ma starożytnego rodowodu. To danie ma całkiem współczesną historię. Został spopularyzowany w latach 30. i 40. XX wieku przez feldmarszałka Plaeka Phibunsongkhrama, ówczesnego premiera Tajlandii.
30 + 40 min
444 kcal
3
Łatwe
Tofu pochodzi z Chin, gdzie było znane już ponad 2000 lat temu, a dziś jest podstawowym składnikiem wielu kuchni azjatyckich - m.in. japońskiej, koreańskiej i tajskiej.
POLECAMY
Masz nieaktywne konto
Sprawdź swoją skrzynkę mailową i kliknij w link aktywacyjny. To pozwoli Ci na komentowanie i ocenianie przepisów i komentarzy.
30 + 40 min
444 kcal
3
Łatwe