Przepisy

Kategoria "Przepisy" to skarbnica inspiracji dla wszystkich mi┼éo┼Ťnik├│w gotowania i pieczenia. Znajdziemy w niej przepisy na dania obiadowe, desery, przek─ůski, a tak┼╝e na r├│┼╝nego rodzaju napoje i koktajle.

Podkategorie

Spaghetti z szynk─ů i serem

Spaghetti z szynk─ů i serem

Spaghetti z szynk─ů i serem to klasyka w┼éoskiej kuchni, kt├│ra cieszy si─Ö du┼╝─ů popularno┼Ťci─ů na ca┼éym ┼Ťwiecie. Dzi─Öki swojej prostocie i smacznej kombinacji sk┼éadnik├│w, danie to sprawdzi si─Ö zar├│wno na obiad w tygodniu, jak i podczas weekendowych spotka┼ä z rodzin─ů i znajomymi. Do przygotowania wystarczy zaledwie 20 minut.

  • czas przygotowania
    20 min
  • kalorie w porcji
    571 kcal
  • ilo┼Ť─ç porcji
    8
  • ┼üatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Pizza neapolitańska (Napoletana)

Pizza neapolitańska (Napoletana)

Pizza neapolita┼äska to klasyka w┼éoskiej kuchni, charakteryzuje si─Ö cienkim, ale puszystym ciastem oraz prostymi sk┼éadnikami. Tradycyjnie pieczona jest w bardzo wysokiej temperaturze. Pomimo trudno┼Ťci w odwzorowaniu tej techniki w domowych warunkach, istniej─ů sposoby na przygotowanie neapolitany w zwyk┼éym piekarniku.

  • czas przygotowania
    50 + 1440 min
  • kalorie w porcji
    538 kcal
  • ilo┼Ť─ç porcji
    4
  • ┼Ürednie w przygotowaniu
    Średnie
Rurki z kremem budyniowym

Rurki z kremem budyniowym

Rurki z kremem budyniowym to przepyszna i klasyczna s┼éodka przek─ůska. S─ů one wype┼énione g─Östym i s┼éodkim kremem budyniowym, a ich chrupi─ůca i delikatna struktura sprawia, ┼╝e rozp┼éywaj─ů si─Ö w ustach. To idealna propozycja dla wszystkich, kt├│rzy szukaj─ů przepisu na pyszny deser, kt├│ry zrobi wra┼╝enie na go┼Ťciach.

  • czas przygotowania
    70 + 15 min
  • kalorie w porcji
    255 kcal
  • ilo┼Ť─ç porcji
    25
  • ┼üatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Sma┼╝ony ser Camembert z ┼╝urawin─ů i miksem sa┼éat

Sma┼╝ony ser Camembert z ┼╝urawin─ů i miksem sa┼éat

Przepis na sma┼╝ony ser Camembert z ┼╝urawin─ů i miksem sa┼éat wywodzi si─Ö z kuchni francuskiej. Camembert to popularny francuski ser ple┼Ťniowy, kt├│ry jest cz─Östo podawany na r├│┼╝ne sposoby. ┼╗urawina dodaje s┼éodkiego smaku, kt├│ry kontrastuje z bogactwem i kremowo┼Ťci─ů sera.

  • czas przygotowania
    10 min
  • kalorie w porcji
    394 kcal
  • ilo┼Ť─ç porcji
    4
  • ┼üatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Zupa pomidorowa z pomidor├│w

Zupa pomidorowa z pomidor├│w

Cudowna w smaku zupa pomidorowa ze ┼Ťwie┼╝ych pomidor├│w zadowoli zar├│wno dzieci, jak i doros┼éych. Cz─Östo jest przedmiotem ┼╝art├│w, a co niekt├│rzy nazywaj─ů j─ů zup─ů poniedzia┼ékow─ů, poniewa┼╝ cz─Östo jest przygotowywana na bazie niedzielnego roso┼éu.

  • czas przygotowania
    20 + 20 min
  • kalorie w porcji
    264 kcal
  • ilo┼Ť─ç porcji
    4
  • ┼üatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Bulion drobiowy

Bulion drobiowy

Esencjonalny, wyrazisty i bogaty w smak, tradycyjny bulion drobiowy jest podstaw─ů wielu popularnych potraw. Mo┼╝na go wykorzysta─ç do przygotowania zup, zapiekanek lub da┼ä z ry┼╝u.

  • czas przygotowania
    20 + 150 min
  • kalorie w porcji
    25 kcal
  • ilo┼Ť─ç porcji
    6
  • ┼üatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Ciasto na nale┼Ťniki

Ciasto na nale┼Ťniki

Nale┼Ťniki to popularne danie, kt├│re mo┼╝na przygotowa─ç w bardzo prosty spos├│b. Nale┼Ťniki mo┼╝na podawa─ç na s┼éodko, np. z cukrem pudrem i d┼╝emem, lub na s┼éono, np. z serem i szynk─ů. Dzieci je uwielbiaj─ů.

  • czas przygotowania
    30 min
  • kalorie w porcji
    119 kcal
  • ilo┼Ť─ç porcji
    12
  • ┼üatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Carpaccio z wołowiny

Carpaccio z wołowiny

Carpaccio z wo┼éowiny to danie, kt├│re zosta┼éo wynalezione w latach 50. XX wieku w restauracji Harry's Bar w Wenecji we W┼éoszech przez w┼éa┼Ťciciela lokalu - Giuseppe Cipriani. Wed┼éug legendy, nazwa dania pochodzi od nazwiska s┼éynnego w┼éoskiego malarza - Vittore Carpaccio, kt├│rego dzie┼éa cechowa┼éy si─Ö bogactwem kolor├│w i ton├│w.

  • czas przygotowania
    20 min
  • kalorie w porcji
    204 kcal
  • ilo┼Ť─ç porcji
    4
  • ┼üatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Lazania z mi─Ösem mielonym

Lazania z mi─Ösem mielonym

Lazania z mi─Ösem mielonym to popularne danie w┼éoskie, kt├│re sk┼éada si─Ö z warstw makaronu lasagne, sosu mi─Ösnego i sera. Mi─Öso mielone, najcz─Ö┼Ťciej wo┼éowe lub wieprzowe jest podsma┼╝ane z cebul─ů, czosnkiem, przyprawami i pomidorami. Warstwy makaronu, sosu i sera s─ů naprzemiennie uk┼éadane, a ca┼éo┼Ť─ç pieczona w piekarniku, tworz─ůc pyszne i syc─ůce danie.

  • czas przygotowania
    50 + 50 min
  • kalorie w porcji
    1329 kcal
  • ilo┼Ť─ç porcji
    4
  • ┼Ürednie w przygotowaniu
    Średnie
Muffiny z kawałkami czekolady

Muffiny z kawałkami czekolady

Muffinki z kawa┼ékami czekolady s─ů popularnym wypiekiem. Dzieci za nimi przepadaj─ů. Kawa┼éki czekolady dodaj─ů im s┼éodyczy i aromatu, sprawiaj─ůc, ┼╝e s─ů jeszcze bardziej apetyczne. Rozpuszczaj─ů si─Ö podczas pieczenia, tworz─ůc delikatne, wilgotne wn─Ötrze z intensywnym smakiem czekolady.

  • czas przygotowania
    15 + 20 min
  • kalorie w porcji
    692 kcal
  • ilo┼Ť─ç porcji
    6
  • ┼üatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Pierogi z jagodami - przepis jak u babci

Pierogi z jagodami - przepis jak u babci

Zapraszam do przygotowania pysznych pierog├│w z jagodami, kt├│re rozp┼éywaj─ů si─Ö w ustach i otulaj─ů nas swoim s┼éodkim aromatem. Spr├│buj tego przepisu i odkryj magi─Ö smaku, jaka kryje si─Ö w po┼é─ůczeniu puszystego ciasta i soczystych jag├│d.

  • czas przygotowania
    40 + 40 min
  • kalorie w porcji
    522 kcal
  • ilo┼Ť─ç porcji
    5
  • ┼Ürednie w przygotowaniu
    Średnie
Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku

Fasolka po breto┼äsku to pyszne danie kuchni polskiej, kt├│re swoj─ů nazw─Ö zawdzi─Öcza inspiracji kuchni─ů francusk─ů. Termin ÔÇťa la bretonneÔÇŁ oznacza potraw─Ö przygotowan─ů z u┼╝yciem fasoli coco de Paimpol, kt├│ra wygl─ůdem i smakiem przypomina naszego rodzimego jasia. To jedno z ulubionych da┼ä polskiej kuchni, kt├│re cieszy si─Ö du┼╝─ů popularno┼Ťci─ů w zimne dni

  • czas przygotowania
    25 + 130 min
  • kalorie w porcji
    757 kcal
  • ilo┼Ť─ç porcji
    6
  • ┼Ürednie w przygotowaniu
    Średnie
Chlebek bananowy z kawałkami czekolady

Chlebek bananowy z kawałkami czekolady

Chlebek bananowy to pyszny i prosty wypiek, kt├│ry cieszy si─Ö du┼╝─ů popularno┼Ťci─ů na ca┼éym ┼Ťwiecie. Jest to doskona┼ée rozwi─ůzanie na wykorzystanie dojrza┼éych banan├│w, kt├│re zacz─Ö┼éy br─ůzowie─ç, przesta┼éy wygl─ůda─ç apetycznie i nikt nie chce ich zje┼Ť─ç. W tym przepisie dowiesz si─Ö, jak przygotowa─ç chlebek bananowy, jakie ma korzy┼Ťci dla zdrowia.

  • czas przygotowania
    15 + 60 min
  • kalorie w porcji
    264 kcal
  • ilo┼Ť─ç porcji
    8
  • ┼üatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Sos bolognese - sos boloński

Sos bolognese - sos boloński

Sos bolognese (sos bolo┼äski), znany r├│wnie┼╝ jako rag├╣ alla bolognese, jest klasycznym w┼éoskim sosem mi─Ösnym pochodz─ůcym z regionu Emilia-Romania we W┼éoszech. Jego pocz─ůtki si─Ögaj─ů daleko w przesz┼éo┼Ť─ç i s─ů zwi─ůzane z kulinarnymi tradycjami tego regionu.

  • czas przygotowania
    20 + 120 min
  • kalorie w porcji
    340 kcal
  • ilo┼Ť─ç porcji
    6
  • ┼üatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Racuchy z jabłkami - przepis tradycyjny jak u babci

Racuchy z jabłkami - przepis tradycyjny jak u babci

Racuchy z jab┼ékami to bardzo proste i popularne danie. Przepis na racuchy z jab┼ékami wywodzi si─Ö z tradycyjnej i polskiej kuchni. Ciasto przygotowuje si─Ö z m─ůki, jajek, mleka i proszku do pieczenia, a do sma┼╝enia u┼╝ywa si─Ö oleju lub mas┼éa. Do ciasta dodaje si─Ö pokrojone na ma┼ée kawa┼éki jab┼éka, kt├│re nadaj─ů soczysto┼Ťci.

  • czas przygotowania
    30 min
  • kalorie w porcji
    428 kcal
  • ilo┼Ť─ç porcji
    4
  • ┼üatwe w przygotowaniu
    Łatwe

Przepisy kulinarne

Kategoria ta oferuje przepisy dla os├│b o r├│┼╝nych umiej─Ötno┼Ťciach kulinarnych - od pocz─ůtkuj─ůcych kucharzy po zaawansowanych smakoszy.

Przepisy kulinarne to zbiory instrukcji, kt├│re wyja┼Ťniaj─ů, jak przygotowa─ç konkretne potrawy. Nasze przepisy bardzo cz─Östo zawieraj─ů wskaz├│wki dotycz─ůce sposobu podawania, przechowywania i serwowania potraw. S─ů one niezb─Ödne dla ka┼╝dego kucharza i pasjonata gotowania, kt├│rzy chc─ů przygotowa─ç smaczne i zr├│┼╝nicowane posi┼éki, ale r├│wnie┼╝ chc─ů aby ich potrawy wygl─ůda┼éy smakowicie i estetycznie.

Wszystkie przepisy s─ů szczeg├│┼éowo opisane, zawieraj─ů dok┼éadne sk┼éadniki i instrukcje krok po kroku, co sprawia, ┼╝e nawet osoby pocz─ůtkuj─ůce w gotowaniu b─Öd─ů mog┼éy wcieli─ç si─Ö w prawdziwego szefa kuchni i stworzy─ç smaczne danie.

Pierwsze znane przepisy kulinarne pochodz─ů z staro┼╝ytnego Egiptu, Mezopotamii i Chin, gdzie zapisywano instrukcje dotycz─ůce przygotowania potraw na tabliczkach glinianych i papirusach. W tych staro┼╝ytnych cywilizacjach przepisy mia┼éy zar├│wno praktyczne znaczenie, jak i religijne, gdy┼╝ wiele potraw by┼éo sk┼éadanych w ofierze bogom.

W staro┼╝ytnej Grecji i Rzymie przepisy kulinarne sta┼éy si─Ö bardziej rozwini─Öte, a kucharze zacz─Öli dokumentowa─ç swoje receptury. W Grecji powsta┼éy pierwsze ksi─ů┼╝ki kucharskie, takie jak "Sztuka kulinarystyki" autorstwa Archestratusa, zawieraj─ůce przepisy na r├│┼╝ne potrawy i wskaz├│wki dotycz─ůce ich przygotowania.

W ┼Ťredniowieczu przepisy kulinarne zyska┼éy na popularno┼Ťci wraz z rozwojem klas spo┼éecznych, kt├│re zacz─Ö┼éy eksperymentowa─ç z r├│┼╝nymi sk┼éadnikami i technikami gotowania. W tym okresie powsta┼éy pierwsze podr─Öczniki kucharskie, takie jak "The Forme of Cury" w Anglii, kt├│re zawiera┼éy przepisy na potrawy dla dwor├│w kr├│lewskich i szlachty.

Wraz z epok─ů odkry─ç geograficznych i rozwojem ┼╝eglugi przepisy kulinarne zacz─Ö┼éy si─Ö rozwija─ç i ewoluowa─ç dzi─Öki wymianie kulinarnych do┼Ťwiadcze┼ä mi─Ödzy r├│┼╝nymi krajami. Nowe sk┼éadniki i techniki gotowania by┼éy importowane z r├│┼╝nych zak─ůtk├│w ┼Ťwiata, co prowadzi┼éo do powstawania nowych przepis├│w i adaptacji tradycyjnych potraw.

W XIX wieku, wraz z rewolucj─ů przemys┼éow─ů, przepisy sta┼éy si─Ö bardziej dost─Öpne dzi─Öki drukowi masowemu i wydawaniu ksi─ů┼╝ek kucharskich. Znani kucharze, tacy jak Auguste Escoffier, przyczynili si─Ö do rozwini─Öcia kuchni francuskiej i spopularyzowali swoje przepisy na ca┼éym ┼Ťwiecie.